Pohankovo - smetanové palačinky (bez lepku a ořechů)

A došlo opět na palačinky. Nějak jsme na ně pozapomněli,a přitom jsou táááák jednoduché a výborné :-).

Bezlepkové palačinky (asi 7-8 palačinek) :

1 vejce
1 dcl smetany (nemusí být, ale jsou chutnější ;-) )
1 lžíce třtinového cukru
špetka soli
mléko
pohanková mouka hladká

marmeláda či nutella na namázání, sladké kakao na posyp


Vejce se smetanou, cukrem a solí vyšlehám metlou. Mouku i mléko přidávám od oka - prostě sypu a přilévám, aby těsto mělo tak akorát palačinkovou konzistenci.
No a už jen pečeme, mažeme, rolujeme, posypáváme. A to hlavní - baštíme :-) . Samozřejmě, jako vždy, chuti se meze nekladou - tudíž možno přidat vanilkovou zmrzlinu, polít rozehřátou čokoládou, ozdobit šlehačkou, atd....

Dobrou chuť ;-)

Pozn.: chtěla jsem dát foto baštícího pomocníka, ale baštil tak rychle, že foto je rozmazané :-D